mercoledì 4 novembre 2009

"Immagina per la tua vita una nuova storia, e credici.
Concentrati soltanto sui momenti in cui sei riuscito a ottenere quello che desideravi e questa forza ti aiuterà a ottenere ciò che vuoi."

Probabilmente è questo ciò che mi serve, ciò di cui ho bisogno, anche se fa male tornare indietro con i ricordi e rievocare determinate emozioni.
Un mese pessimo, che mi ha fatto provare felicità e odio, "realizzazione" e disperazione, gioia infinita e amarezza... quel senso di libertà tanto sognato si è oscurato, come un po' il cielo d'Inghilterra...quando le nuvole corrono velocemente e si alternano momenti di buio a momenti di sole... speriamo che sia così, che passi in fretta sto periodaccio....
Un mese pessimo, ma anche costruttivo, che mi ha fatto capire una volta per tutte che non possiamo rinunciare ai nostri sogni!
E se bisogna attendere non importa, l'importante è realizzarli... l'attesa sarà un momento di crescita personale, di ricerca, di scoperta!
Grazie.... grazie a chi mi ha fatto crescere un po' in questo periodino, che mi ha fatto capire l'importanza del mio grande sogno!

venerdì 18 settembre 2009

happy!

Un anno fa ero nel pieno di una crisi d'identità... insomma magicamente (mi sto ancora chiedendo come) ho scoperto che l'Università che avevo scelto non era adatta a me, non mi piaceva...
Cioè in realtà ho sempre detto che avrei comunque fatto una seconda laurea in psicologia o qualcosa del genere e che insegnare è bellissimo, ma ovviamente avevo già fatto una scelta che mi aveva portato su tutta un'altra strada, bella anche quella!
... La cosa che mi sconvolge di più è che a volte certe cose ti piombano addosso, le senti tue, e non capisci come mai non te ne sei accorto prima..... e questo ti fa andare letteralmente in vacca il cervello, ti fa contorcere tutti i tuoi pensieri e non capisci più niente... non sai perchè hai perso 3 anni della tua vita se poi ciò che hai fatto non si adatta a te come un tubino perfetto!
In realtà non li hai persi fanno parte di quella cosa chiamata bagaglio di esperienze, o almeno così ti dicono le persone che ti stanno vicino in quei momenti grigi e bigi... tu ovviamente fatichi a crederci, perchè non riesci a credere che per 3 anni non ti sei mai reso conto che ciò che facevi non ti piaceva..... illusione?
Insomma ritornando a un anno fa mi sono resa conto che da grande avrei voluto fare la maestra! La prima cosa che ho pensato è stata "Te sei completamente uscita di testa, dai dai, è un pensiero che per sbaglio è entrato nel tuo cervello" ma allo stesso tempo ero pienamente convinta di voler fare la maestra a tutti i costi!!!!!
Affrontare l'argomento con la mia famiglia, i miei amici penso sia stato il passo più duro... non sapevo come l'avrebbero presa... e invece la reazione è stata positiva!!!!! ... con frasi del tipo "Io ho sempre detto che quella facoltà non era adatta a te" (Mia madre ndr) ... della serie.. "E dirmelo prima???? magari non perdevo i 3 anni a far quadrare bilanci" oppure.... "Dai.. grande! La maestra... ti ci vedo benissimo!!!!!!!"
Se prima il mio cervello non aveva un senso logico... dopo queste rispostine i miei pensieri erano decisamente un groviglio di nodi! Non male!
Giustamente la priorità doveva essere data ancora ad economia.... dovevo anzi devo terminare la laurea... mi manca poco, devo finire, altrimenti butto via veramente 3 anni nel cesso!
... ovviamente con la prospettiva poi di iniziare Scienze della formazione e studiare ancora un po'!
Ecco qui inizia il periodo di rigetto di tutti gli esami che ho dato fino ad adesso..... la difficoltà di concentrarmi e cercare di finire è stata tanta!
A giugno.... un barlume... mancano pochi esami.... tentiamo il concorso a Trieste...????.... Vai, facciamolo!
10 settembre 2009..... ore 7,30 pronta sui binari con Ve e Sara Surprise (non doveva venire a Ts, ma si è magicamente materializzata sui binari) e nel mio cuoricino la voce di Elenina che mi diceva "Tranquilla, se hai dubbi, ricordati che tutte le cose in Pedagogia, sembrano difficili, ma in realtà la risposta giusta è nelle cose più banali!" (Consiglio preziosissimo!)
Ero abbastanza rilassata, cioè tesa, ma non troppo anche perchè ero ancora mezza addormentata.....
Sicuramente fare il viaggio con Ve e Sara mi ha aiutato molto, grande chiacchierata..... sembrava che stessimo andando a fare una gitina...
Stazione di Monfalcone....... oh mamma stiamo per arrivare... ok... Aspetta un attimo che devo assolutamente rivedere le "paroline chiave" di Piaget... ok.. ci sono! Perfetto! Ora sono carica per affrontare l'esame.......
Cavolo che adrenalina!!!! Ero lanciatissimaaaaa! Ero pronta per conquistare il mondo! (Assieme a mignolo coll prof :-) )
arriviamoin H3.......toast e succo e poi via davanti all'aula.... inizia l'ansia........ e tutta sta gente deve proprio essere qui oggi???? Non aveva niente di meglio da fare???? Proprio il concorso come me???? Penso di non aver mai gufato così tanto!
Rimango da sola, ci registrano, poi possiamo uscire intanto che finiscono di registrare tutti... in fondo una boccata d'aria può solo che far bene... e invece no........ Dramma dramma dramma....
Cosa faccio qui????? Oh mio Dio, è un giorno importantissimo, devo stare calma e leggere una domanda alla volta... si ma e se non ce la faccio??? ahhhhh!!!!
Sempre magicamente si materializzano Ve e Sara che mi danno un ultimo abbraccio e mi fanno un supervelocissimo training autogeno che mi permette di non svenire e di entrare in quella maledetta aula!
Leggo le domande..... scusa se c'è Piaget e lo so!!! Ragazzi lo so...... ci sono, affronto tutte le domande che so perfettamente e mi dedico alle altre... Bene, consegno? vado? si, ormai è fatta!
Esco dall'H3 senza forze non capisco niente, non so se ho fatto bene..... ho bisogno di zuccheri ... onestamente spero tanto che quelli che erano con me siano tutti dei grandi ignoranti! non sono convintissima, ma evito di pensare a ciò che ho fatto!
Dopo ben 6 giorni passati abbastanza velocemente tra Pierabech e studio, escono i risultati.....
Alle 10 ancora niente... speriamo bene.... intanto si naviga un po'... ci si sente con Elenina che attende assieme a me.... "Elena, è uscito un file con scritto graduatoria... che faccio? lo apro? ahhhh!!!"
"Ok, Kia stai tranquilla.... lo apriamo insieme!"
Le mando il link.... chiudiamo la telefonata... apro il file....
inizio a leggere...
.... ammessi al 4° anno..... ammessi al 3° anno...... ammessi al 2° anno.....
ammessi al 1° anno lingua slovena.... lingua italiana.... leggo il primo punteggio e inizio a prepararmi psicologicamente al fatto che io su questa graduatoria non ci sono neanche per sbaglio...
percorro tutta la graduatoria...
arrivo al 90°.... ultimi 30.... mamma mia.....
106 Milocco Chiara!!!!
Sono dentroooooooo seeeeeeeeeee!
ma sono dentro veramenteee???
I minuti successivi li ho passati al telefono con Elena, la quale mi ha confermato che non avevo avuto una visione, ma che ero dentro veramente!!!!!!!
Nonostante la giornata uggiosa e invernale dentro di me c'era finalmente il sole!!!!
Si stava finalmente realizzando il mio sogno!!! Sono entrata, sono dentro a quella graduatoria... ci sono!!! E non importa se mi mancano ancora 2 stramaledetti esami e la tesi..... li affronterò con un altro spirito, sapendo che poi li dietro l'angolo c'è un altro posticino per me!!!!
Tutto ciò non sarebbe stato possibile senza l'aiuto e il sostegno della mia famiglia, di Marco e dei miei amici, che nei diversi momenti di sconforto mi hanno sempre aiutata e incoraggiata!!!!!! Avete sempre creduto in questo sogno, anche quando io non riuscivo a crederci fino in fondo!
GRAZIE A TUTTI!!!!!! E adesso bisogna pensare a finire economia.... e poi inizierà finalmente una nuova avventura!!!!!!!!!!!!!!!!

Adesso capirete a cosa mi riferivo in questo post!

...se siete riusciti a leggere tutto il post siete mitici, e scusate per gli errori ma ho scritto tutto in un botto e non ho intenzione di rileggerere!

sabato 12 settembre 2009

BUON COMPLEANNO GIO!

Gio compie 18 anni e per festeggiarlo Irene ha deciso di fargli una bella festa a sorpresa in pizzeria con qualche amico e qualche assistente!
Una cosa semplice, ma che è diventata una serata speciale..... proprio grazie ai sorrisi e alla semplicità di Gio!
La serata è volata, tra chiacchiere, risate e tante foto!
Momento regali..... cd, cintura, macchina fotografica, profumo... e... una coppa d'argento!
Forse questo è stato il regalo più speciale..... da parte di un grande amico..... e forse anche un momento un po' emozionante... Gio era gasatissimo, e questa coppa (con dedica) lo ha reso felicissimo..... Vedere questi sorrisi sui volti dei miei muletti ormai cresciuti, mi ha riempito di gioia e mi ha fatto capire ancora una volta che anche se non sono più loro assistente, il legame è rimasto, la voglia di scambiare due chiacchiere e di progettare sciate o cose simili c'è ancora!!!
Forse è la semplicità di questi ragazzi che rende tutto speciale e unico!!!!
A fine serata, come ciliegina sulla torta Gio ha regalato a tutti quanti un segnalibro con una poesia... che racchiude tante bellissime esperienze fatte insieme e che cade a pennello!!!!!

L'amicizia
E' un tesoro prezioso
che Dio ci ha dato.
E' un legame d'amore che ci unisce e ci rende
più forti e sereni.
E' un donarci
senza riserve con lealtà,
intuizione, umiltà e bontà.
E' un sentimento umano
che illumina di gioia
la vita, che ci completa.
E' darsi la mano
e camminare sulla strada
che conduce a Dio.


GRAZIE GIO!







domenica 30 agosto 2009

Scatti estivi... - Part 2!

martedì 18 agosto 2009

scatti estivi...


Ecco qui qualche scatto estivo...
campomulette, bordaglia lake
e per finire la bellissima Roma!

venerdì 10 luglio 2009

Flowers!

Ormai mi sono lanciata!!! Ecco qui le mie ultime composizioni... 

La prima,  con fragole e rose bianche, profumatissima ed estiva, ma allo stesso tempo con un tocco di classe, perchè diciamocelo... le fragole hanno classe!

Visto che le fragole non durano molto.... eccoci qui pronti a sostituire le fragole con la seconda variante, decisamente pink!


E per finire..... IL MIO PRIMO BOUQUET, realizzato sotto la guida del mio super fiorista (che ringrazio tantissimo per questa bellissima opportunità!) 

All'inizio ero un po' scettica, vederlo fare sembrava un gioco da ragazzi, realizzarlo con le proprie mani una mission impossible... invece con i super consigli e qualche trucchetto.. et voilà! 
Una soddisfazione grande grande, anche perchè non pensavo di dover fare un bouquet e soprattutto di poterlo portare a casa!!!
Quindi super surprise!!! 


lunedì 29 giugno 2009

Ricordi...


Quando ero piccola avevo la mania di chiedere alla mamma, 
al papà e ai nonni di raccontarmi quando loro erano piccoli... 
e adoravo sentire i loro racconti, magari poco nitidi, di quando erano bambini!
Quando ero piccola...
...la domenica mattina facevo i biscotti con la mamma!
...imitavo mia cugina, e con i quaderni sotto braccio "andavo a studiare chimica", senza rendermi conto di cosa stavo dicendo!
...giocavo con mio cugino con le micromachines, scavavamo dei percorsi da rally nelle aiuole del giardino... 
...ero un po' schizzinosa e lo zio pazientemente tentava di farmi mangiare con il solito aereoplano che doveva per forza atterrare nella mia bocca!
...cantavo a squarciagola e avevo una piccola chitarra elettrica per bambini!
...non volevo toccare la sabbia...
...aiutavo la nonna a smocciare, e quando lei stirava, facevo finta di stirare anche io!
...adoravo quando a fine gennaio la nonna mi portava una pila di giornali con foto di vestiti in maschera pronti per essere cuciti e indossati!
...all'asilo una maestra per consolarmi, mi regalò un omino della lego! 
...adoravo le pastigliette del fluoro che ci davano all'asilo!
...odiavo quando a Natale, Pasqua e varie festività dovevo recitare la poesia o cantare canzoncine davanti a tutti i parenti
...mi addormentavo sul seggiolino della bicicletta o sullo zainetto da montagna(quello per portare i bambini)!
...ascoltavo le storie con il registratore portatile, mitico compagno di viaggio in camper... 

E voi cosa facevate quando eravate piccoli? Quali sono i vostri ricordi più belli?




lunedì 8 giugno 2009

Finalmente dopo più di un mese ho pensato di aggiornare il blog...
è stato un periodo intenso.. intenso di emozioni, cose belle, pensieri... un po' di tutto...
Il fatto che non abbia scritto sul blog per così tanto tempo è stato un bene...
in questo mese non sarei riuscita a scrivere niente... 
... è stato un mese di riflessioni, alcune durette da accettare, altre invece positive,
che mi hanno dato una grande spinta!
Dato che è impossibile riuscire ad essere sintetica nel raccontarvi di questo ultimo periodo,
lascio parlare le foto!




lunedì 27 aprile 2009

...Tutte le musiche e le danze...


Cantare insieme ai muletti e ai genitori è una delle esperienze che mi arricchiscono di più...
Siamo di età molto diverse, ma in queste occasioni le differenze si appianano e diventiamo tutti muletti..... un po' tesi all'inizio del concerto ed euforici dopo la nostra performance...
L'emozione era grande, soprattutto quando Chiaretta con il suo sax ha fatto un assolo da brivido in "Voi siete di Dio"... I miei occhi e quelli di Teo non nascondevano l'emozione! Uno sguardo ci è bastato per renderci conto quanta strada abbia
mo fatto insieme come assistenti, ma soprattutto quanta strada assieme ai muletti... uno sguardo per capire che abbiamo dei muletti fantastici, che condividono con noi un sacco di altre cose oltre a quell'oretta del sabato!
Sono orgogliosa di avere al mio fianco questi piccoli angioletti... e anche quelli ormai grandicelli... che tifano per te dal loggione, che ti portano le patatine fritte subito dopo il concerto, che ti danno tanto anche con un sorriso o con un abbraccio, che ti danno la grinta prima del concerto!GRAZIE MULETTI!!!!!!!!!!!!!!!
Questi sono i momenti che mi fanno andare in un brodo di giuggiole... sono dei momenti in cui capisci veramente che fare l'assistente è un' esperienza di crescita sia per il muletto, sia per te stesso, e che non si esaurisce con le riunioni del sabato!

Un altro bel traguardo è stato Ale, che ha partecipato al concerto con il suo super papà... era teso all'inizio, e quando abbiamo iniziato a cantare ci guardava tutti affascinato... non riusciva a cantare... ma poi si è sciolto e ha dato il meglio di sè! Grande Ale!!!!
Grazie a tutti i muletti, alla teacher e al nostro vocal coach, grazie a qualcuno che prima di suonare mi ha dato una grande forza, grazie alla mia super chitarrista (ma quante lacrime abbiamo versato???), grazie a tutti quanti!!!!!!!!!!!!!!!



giovedì 23 aprile 2009

18 candeline!!!!!!!!! part two - the surprise party!!!!!!

Come avevo promesso ecco qui, pronta ad aggiornarvi sulla super festa a sorpresa!
Diciamo che la sorpresa è iniziata la sera quando abbiamo aspettato la mezzanotte, è proseguita venerdì sera con la torta-sorpresa ed è finita con una dedica speciale degli Slalom durante il concerto in sagra sabato sera!
E' stato tutto spettacolare, soprattutto quando Francy inconsciamente ha tentato di uscire per andare a mettere una cosa nell'armadio del corridoio.... e ha trovato una super torta gigante e tanti tanti, ma tanti amici con cui festeggiare!
Neanche se ci fossimo sincronizzati, sarebbe riuscita così bene!!!!!!
Ma non mi dilungo sui dettagli... lascio parlare le foto!
Grazie a tutti quelli che hanno reso questa festa così speciale, ma soprattutto grazie a tutti quelli che hanno reso felice Francy venendo alla festa!!!!!!! Aveva un dolce sorriso sulla faccia, e non era la classica paresi facciale pronta per fare le foto di rito, anzi!!!!!
Ma non mi dilungo sui dettagli... lascio parlare le foto!


venerdì 17 aprile 2009

18 CANDELINE!!!!!!!!!!!!!



Tanti auguri Francy!
Questa è tutta per te!


I’ll be there for you

When the rain starts to pour

I’ll be there for you

Like I’ve been there before

I’ll be there for you

‘Cause you’re there for me too

sabato 11 aprile 2009

HAPPY BIRTHDAY MY SWEETY TWIN!!!!!

Avrai sorrisi sul tuo viso come ad agosto grilli e stelle
storie fotografate dentro un album rilegato in pelle
tuoni d'aerei supersonici che fanno alzar la testa
e il buio all'alba che si fa d'argento alla finestra
avrai un telefono vicino che vuol dire già aspettare
schiuma di cavalloni pazzi che si inseguono nel mare
e pantaloni bianchi da tirare fuori che è già estate
un treno per l'America senza fermate.















Avrai due lacrime più dolci da seccare
un sole che si uccide e pescatori di telline
e neve di montagne e pioggia di colline
avrai un legnetto di cremino da succhiare
avrai una donna acerba e un giovane dolore
viali di foglie in fiamme ad incendiarti il cuore
avrai una sedia per posarti e ore vuote come uova di cioccolato
ed un amico che ti avrà deluso tradito e ingannato...

Avrai, avrai, avrai il tuo tempo per andar lontano,
camminerai dimenticando, ti fermerai sognando...
Avrai, avrai, avrai la stessa mia triste speranza
e sentirai di non avere amato mai abbastanza
se amore, amore avrai...

Avrai parole nuove da cercare quando viene sera
e cento ponti da passare e far suonare la ringhiera
la prima sigaretta che ti fuma in gola un po' di tosse
Natale di agrifoglio e candeline rosse
avrai un lavoro da sudare
mattini fradici di brividi e rugiada
giochi elettronici e sassi per la strada
avrai ricordi ombrelli e chiavi da scordare

Avrai carezze per parlare con i cani
e sarà sempre di domenica domani
e avrai discorsi chiusi dentro e mani che frugano le tasche della vita
ed una radio per sentire che la guerra è finita...

Avrai, avrai, avrai il tuo tempo per andar lontano,
camminerai dimenticando, ti fermerai sognando...
Avrai, avrai, avrai la stessa mia triste speranza
e sentirai di non avere amato mai abbastanza
se amore, amore, amore, amore avrai...

lunedì 30 marzo 2009

un'emozione grande...

Iniziare a scrivere questo post è praticamente un dramma... non so da che parte incominciare...
quindi incomincio dalla "fine", che in realtà non è proprio la fine..... è solo uno dei bellissimi momenti che ho vissuto recentemente...
Sabato siamo stati tutto il pomeriggio e anche la sera con i muletti... il famoso sabato lungo, tanto atteso dai muletti e dagli assistenti... un momento speciale, perchè si è più rilassati
 e l'incontro non si esaurisce in quella misera ora, cercando di farli star zitti e spiegargli l'incontro...
è molto di più.....  ogni volta, anche se hai organizzato il tutto alla perfezione, c'è una sorpresa che ti arriva dai muletti... 
Sabato avevo portato la chitarra, e ad 
un certo punto io e Teo ci siamo messi a cantare..... dopo 5 minuti eravamo circondati da muletti (anche i maschi!!!) che cantavano e chiedevano altre canzoni.....
Per me suonare per gli amici, cantare insieme a loro, è qualcosa di grande... è un'emozione ogni volta..... quando poi sono i miei muletti ancora di più.....
A volte penso di avere gli occhi che brillano, quasi un po' lucidi dall'emozione, come sabato sera quando abbiamo cantato il cerchio della vita..... questo intreccio di voci... muletti e assistenti che cantavano... con il 
cuore!!!!! In quella stanza c'era un'energia quasi magica... e vedere i muletti, anche
 quelli un po' timidi o che si credono grandi e che per loro cantare è da piccoli, è stata una grande scoperta!!!!!!
E' veramente difficile scrivere ciò che provo, ciò che ho provato sabato..... ma vi garantisco che questo capita anche quando non ci sono i muletti... quando si è tra amici... perchè come vi ho già detto, per me suonare è emozionarmi..... è mettermi in gioco... è tutto perchè la musica tocca le corde della nostra anima e le fa vibrare, facendo suonare lo strumento più bello che abbiamo: il nostro cuore!
Anche quando suonavo il pianoforte, c'erano certi brani che a suonarli mi venivano i brividi...
soprattutto se accanto a me, sullo sgabello c'era una persona speciale... l'unica che ha avuto l'onore di sedersi accanto a me, mentre suono qualcosa al piano!
Ora non voglio sembrare quella che ha la lacrima facile (anche se in realtà è così)... quello che volevo condividere con voi, è proprio un sentimento, che provo quando stiamo insieme a suonare e cantare!
-Kia-





giovedì 19 marzo 2009

Tanti auguri papà!

Eh, già proprio tanti auguri....
tanti auguri a un neo-papà: il mio super cugino!
Ieri, 18 marzo 2009 alle ore 21.03 è nata la piccola Roberta!
Sono appena tornata dall'ospedale..... mamma Federica sta benissimo,
la piccola Roberta è ovviamente stupenda (so che alla fine i neonati sono tutti uguali, ma passatemi questo complimento)..
è buonissima...
Prima aveva il singhiozzo e ad ogni colpo si contraeva tutta...
sembrava facesse gli addominali!!!
In quella culletta questa bimba...
vicino a quel procione che le abbiamo regalato io e Francy,
che sembrava quasi più grande di lei...
questa bimba... con tanti capelli, che si muoveva un pochetto,
che mi stringeva il dito con tutta la forza che aveva...
con le sue manine un po' raggrinzite... e gli occhietti che scoprivano il mondo...
Ma il momento più bello è stato quando è arrivato il papà che l'ha presa in braccio.....rassicurandola, dicendole che c'era lui li con lei.....
un momento di infinita dolcezza davanti al quale la lacrimuccia stava li li per scendere... ero talmente incantanta da tutto questo amore, che anche se Fede mi aveva dato il permesso di fare una fotina al mio cugino-superpapà, non ce l'ho fatta...
era tutto troppo bello per imprigionarlo in una foto...
perchè questo ricordo sarà indelebile nella mia mente e nel mio cuore!

domenica 15 marzo 2009

La merenda della domenica!


Ecco qui un'altra mia piccola creazione... 

E qui invece... abbiamo fatto qualche esperimento per le crepes della sagra... 
Nutella, fragole, pere, cioccolato di ogni tipo, banane, amaretti, sfogliatine, scorze d'arancia regnavano nella mia cucina complici dei nostri esperimenti (tra l'altro moooolto buoni!).
Ma per chi non c'era, non posso anticipare niente..... dovete venire ad assaggiare in sagra!
Non spaventatevi per la prima foto, è solo un esperimento di Guido!




Per concludere questo post vi lascio a questo pensiero per augurarvi una buona settimana!

"Il mondo è nelle mani di
coloro che hanno
il coraggio di sognare
e di correre il rischio
di vivere i propri sogni.
Ciascuno con il proprio talento"

[Paulo Cohelo]


lunedì 9 marzo 2009



Festa
della
donna
2009










         

La festa della donna quest'anno è iniziata da venerdì sera, quando un amico molto speciale ha cucinato per me Elenina e Ve! Ragazzi che cena spettacolare... tra la rosa del pensiero messa accanto a ogni posto, un menù da grandi chef, spago spaghetti e no-panic la serata è stata semplicemente fantastica!Grazie Teo!!!!!!
... poi la mimosa cartacea del papi, che da qualche anno invece di regalare le mimose alle sue donne, mette i soldi in qualche associazione di volontariato... un segno importante, per ricordarci che a volte non basta prendere dei fiori, ma fare dei gesti più significativi...
... il pomeriggio a vedere le mulette-ballerine...
... e la sera a Cividale a sentire i wonderwalls, la tribute band degli oasis più l'aggiunta (grande Spada!) che ha saputo conquistare la "curva nord" che cantava a squarciagolaaaa!!!

giovedì 5 marzo 2009

5 marzo

Venivamo da esperienze sbagliate
ben lontani dal vedersi mai più
ma siamo qua 
fabbricanti di sogni
il mio inizio sei tu

Sconosciuti
tu non eri nei piani
stiam vivendo nuove complicità
ma era un po' che il cuore voleva
.
Funzionerà

Con te
che io voglio riempire i miei giorni

Te
che io voglio far veri i miei sogni
Te
questo viaggio ha porti sicuri
chiari contorni
Ci sarò
per la fine del mondo
Ci sarò
per amarti di più
E così se chiami rispondo
il mio vero inizio sei tu

La nostra vita passava
cercando felicità
con te un futuro ce l'ho
l'ho aspettato da un po'
niente ora ci cambierà


Con te
che io voglio riempire i miei giorni
Te
che io voglio far veri i miei sogni
Te
questo viaggio ha porti sicuri
chiari contorni
Ci sarò
per la fine del mondo
Ci sarò
per amarti di più
E così se chiami rispondo
il mio vero inizio sei tu.


[L'inizio-Fiorello & Tosca]


mercoledì 4 marzo 2009

cooking!

Sappiate che sono molto gelosa delle mie ricette...
infatti è la prima volta che posto sul blog una ricetta...
A volte capita di scoprire ricette nostrane per caso...ed eccola qua:
la ricetta del gnocco ripieno!
La mia bisnonna la faceva molto spesso, io per caso l'ho imparata guardando la prova del cuoco!

E' molto semplice, basta fare la pasta degli gnocchi di patate:
1kg di patate lesse
1 uovo + un albume
300gr di farina
un po' di formaggio grana (penso sui 50gr circa)
sale, pepe un pizzico di noce moscata

Questa è la base, per il ripieno basta un po' di fantasia...
Si stende la pasta degli gnocchi a forma rettangolare in un canovaccio/tovagliolo bianco 
e si farcisce a piacere. Si arrotola il tutto e si chiude a mo' di arrosto.
Nel frattempo si mette a bollire l'acqua in una pentola (consiglio quella per il pesce se il rotolo è grande), salarla e a piacere aggiungere un po' di rosmarino per profumare il rotolo.
Appena l'acqua bolle immergere il rotolo e lasciarlo bollire per circa 20 minuti!
Finita la cottura, togliere il rotolo dal tovagliolo e tagliarlo a fette di circa 1-2 cm, disponetelo in una pirofila e copritelo con un foglio di alluminio.
Mezz'ora prima del pranzo scaldarlo a 150°!


Speck & spinaci









Prosciutto cotto & zucchine








Una variante al prosciutto cotto può essere del salmone o trota affumicati!

Naturalmente il gnocco può risultare asciuttino,
e per evitare la classica besciamella con il sugo di pomodoro,
vi consiglio quindi questa salsetta da versare sopra prima di servire:


1 confezione di panna da cucina
2 noci di burro
50gr circa di grana grattuggiato
100gr circa di montasio di tre mesi (non troppo vecchio, altrimenti non si scioglie a dovere)
noce moscata q.b.
100gr circa di latte fresco





Tutti questi ingredienti vanno sciolti a fuoco lento in un pentolino. Le dosi sono molto a occhio, dipende da come vi piace, densa o più liquida...

Buon appetito!